清江鱼、湄公鱼。
1、清江鱼:清江鱼肉质细嫩,只有一根主刺,被称为淡水鱼之王,是全国将近九成鱼粉的选择。
2、湄公鱼:湄公鱼骨刺少、营养价值高、含丰富的蛋白质。
鱼刺少又好吃,一般来说,深海海鱼的鱼刺是比较少的,除了主骨和腹腔的刺以外,就比较少其他刺。
多宝鱼,黄辣丁等都还是比较常见的。
主要还是看自己喜欢吃有鳞还是无鳞的鱼,以及鱼的做法,什么人群食用。