说起香菜，很多人都会觉得这是一种我们不经常吃到的蔬菜。我们一般都会在炖鱼，喝汤的时候放上一些香菜。而且有一些人是不吃香菜的。其实多吃香菜对人有很多好处的。
多吃香菜可以调节我们的食欲。相信很多人都知道，我们在和鸡蛋汤的时候一定要放一些香菜进去，因为放香菜和不放香菜完全是两个味道。我曾经就试过，因为懒而没有在汤里放香菜，结果喝了几口就不想再喝了，但是放进香菜以后，喝了很多。其实香菜有一种很特殊的气味，放在汤里可以用来提味，也可以刺激我们的味蕾让我们多吃一些。所以如果有食欲不振的朋友，可以在菜里适当的放一些香菜，让食欲大增。
中医讲究药食同源，香菜具有促进血液循环的效果。香菜气味芳香，在我国传统的医学中认为，香菜具有清热，发汗的作用。其实香菜可以刺激我们的汗腺分泌，所以如果有体寒的朋友，可以多吃一些香菜，可以改善手脚冰凉的症状。而且香菜也可以促进胃蠕动，因为很多食物因为有香菜的提味就能让人食指大动，其实就是因为香菜独特的味道，促进肠胃蠕动，让我们有一个饿的信号。对于胃蠕动不好的朋友来说这个功效很不错。
香菜还具有增强体质的功效。有很多网上的传言说，香菜男性吃多了不好，其实并不是这样的。多吃香菜可以增强体质。香菜里含有很多对身体好的成分，比如维生素，丰富的矿物质，还有人体所需要的营养，这些都可以在香菜里吃到。所以平时可以多吃一些香菜，尤其是男性，多吃香菜对男性有很大的好处。所以，香菜是一个对人体非常好的蔬菜。
中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质。胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症状。
年复一年，我们的肾脏不断为身体排毒。时间长了，肾脏也需要排毒。
每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。自然疗法医生介绍，香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。具体做法为，将香菜洗净切碎，放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子即可饮用。当然，还可以把香菜汁与其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好。喝不完的香菜汁，放在冷藏室里保存即可。
所以说香菜对补肾还是有一定的功效的，肾虚的朋友也不妨尝试用香菜做成料理治疗肾虚。但是香菜也不可以多吃，吃太多香菜会降低人们的注意力、损人精神、对人们的眼睛也不好，所以大家还是要适当服食香菜。
