在冬天买水果时都会发现很多水果店都卖甘蔗，而在生活中甘蔗和很多蔬菜一样，也能用来制作菜肴，那么这甘蔗是水果还是蔬菜呢？
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甘蔗是水果吗
甘蔗是水果。
水果的定义是多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，甘蔗虽然不是植物的果实，但也属于多汁甜味食物，再说，水果的种类很多，甘蔗和香蕉一样，属于水果中的其他类别。
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甘蔗是蔬菜吗
甘蔗不是蔬菜。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，属于绿色食品，甘蔗虽然能参与烹饪成菜肴，但多作为甜味的调味品，不能算是蔬菜。
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甘蔗什么时候成熟
甘蔗秋季成熟。
甘蔗和很多甜味水果一样，在春季播种，在晚秋时候成熟收获，月靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗赛过参”的说法，因此，最好吃的甘蔗因选晚秋时节，去甘蔗地亲自采摘的。
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什么时候的甘蔗不能吃
清明甘蔗不能吃。
甘蔗和其他的水果相比，存放的时间是长很多，但也不能过久的存放，尤其是在过了清明之后，天气相对冬天来说比较炎热了，各种霉菌的活力增强，这时候的甘蔗很容易霉变红心，因此，有“清明甘蔗毒过蛇”的说法，不是说完全不能吃，只不过比较危险。
