凉粉籽浸泡两分钟即可做凉粉,下面介绍做法:
准备材料:天然野生冰粉籽25g、凉开水750g、红糖2小勺、熟花生碎一小把、冰块1小杯、纱布1块、焖烧罐1个、沸水适量
制作步骤:
1、准备凉粉所需要的原材料?
2、将天然冰粉籽隔纱布浸入凉开水(开水必须完全放置常温)中,浸泡2分钟
3、将冰块放入闷烧罐中,并盖上盖子
4、摇晃焖烧罐使焖烧罐内部充分预冷
5、将浸泡完的冰粉籽隔纱布仔细搓洗5-6分钟
6、倒出焖烧罐里的冰块,将搓洗好的冰粉浆倒入焖烧罐后盖上盖子静置
7、静置1.5小时后冰粉即成
8、将沸水倒入焖烧罐充分预热焖烧罐,打开焖烧罐上盖将沸水滤出,重新倒入1勺沸水与2勺红糖,盖上盖子后15分钟,黑糖蜜即成
9、将冰粉装碗后用勺子切成块状,撒花生,淋黑糖蜜即可食用
灯笼果的籽可以做冰粉。
用钙片做的冰凉粉更加方便。 先把冰粉籽采摘回来,一个个似灯笼。然后把它的外皮去掉,只要里面的种子。再去掉杂质,把它用一块纱布包裹起来。用它做的冰粉,看起来非常像果冻,晶莹剔透的,并且吃起来还冰凉香甜,嫩滑爽口,关键是还有生津解暑热,清凉降火。
冰粉籽的小科普
冰粉,在很多地方也叫它凉粉,是一种非常著名的夏季小吃,而这种被称为冰粉籽,就是因为这种野果的种子在以前常用来制作冰粉,因此而得名。
冰粉籽也叫石花籽,它的果树也叫冰粉树、珍珠莲等,学名叫假酸浆,它是茄科一年生的草本植物。这种树长得也还算高大,普遍都有一米高左右,有些植株高大的能有一米五以上。
它的茎干带有紫黑色,而叶子是卵形的,互生,在边缘还有粗的粗锯齿。花期是在四五月份,是一种粉紫色的小花。而果期是在夏季,果实长得很有特色,非常像小灯笼。估计说到这里,很多人都已经对它有印象了,毕竟这种植物在我国的分布很广。