白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题；其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。
扩展资料1、脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮；
2、患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮；
3、用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉；
4、治疗水肿时，不去皮，因为姜皮有利水作用。
此外，做菜时，可适量加入姜丝；早晨起床时，可先喝一杯水，再将生姜切成薄片，取四五片用开水烫过后，放入口中，含10～30分钟后咀嚼咽下。
参考资料：
在外感风寒的时候，自制一碗热腾腾的生姜红糖水，来发汗祛寒，别提多棒了！如果有长期脾胃虚寒表现出腹痛及腹泻等问题，常喝姜汤，也能温脾胃、祛寒凉。
生姜的神奇之处姜皮，是寒凉之物，主要功效为行水，消肿，主治水肿胀满。生姜本身却是温热之物，是不是很矛盾呢？其实不是，就像山的向光面成为阳，背光面则为阴的道理一样，自然万物都是平衡体。《医林纂要》中描述：姜皮辛寒，凡皮，多反本性，故寒。所以，也就有了留姜皮则凉，去姜皮则热的说法。
温热药，热病忌用冬季伤风感冒的朋友，属于寒证，用生姜再合适不过了，但是建议生姜去皮，则可以更大程度的发挥生姜本身的温性。
温热的药，如果热性病者食用无疑火上浇油，所以凡是有阴虚火旺、目赤内热者、痈肿疮疖等均不宜长期或者大量食用生姜。
寒凉药，虚寒忌用是温热病，不能吃生姜？也不全对，可以取生姜皮食用之，寒凉之物同样会起到较好的效果。姜发汗，而姜皮止汗，且微寒也。而且如果是利用生姜来治疗水肿，最好单用生姜皮，而不用生姜。脾胃虚寒等应重点用生姜，而不是生姜皮。
生姜主要就是以上这两点的饮食注意，其他情况大可不必放在心上。
附：生姜的妙用
1、去除腥味
做菜的时候都知道有些菜是离不开生姜的，尤其是在做肉菜的时候，生姜更是必不可少，这是因为生姜有去除腥味的功效。除了做菜之外，在煲汤的时候也离不开生姜，生姜除了能够让人身体变得热热的之外，还能够提味，让汤变得更加鲜美。所以即使不能吃姜，但是也不要排斥菜里的姜条或者姜末，它们能够让菜变得更加好吃。
2、缓解恶心
很多原因都会让人感觉恶心，大部分的人因为肠胃问题，也有其他问题导致的这种情况发生。当出现恶心呕吐的感觉的时候，可以在嘴里放一片姜片，能够有效的缓解恶心的症状。不过它只是能缓解症状并不能治疗，具体还是应该去医院检查，到底是什么原因导致。
生姜不仅仅能够做菜，而且还能有很好的养生功效，希望各位都能够正确的了解生姜，不要被它的辛辣味道劝退。
不药不药简介此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！
