秦川牛(秦川牛的简要介绍)

秦川牛毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80%左右，**较少。头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，荐骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壮结实，前肢间距较宽，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为红色。肉用性能：秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重600-800千克。易于育肥， 肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克（母）或700克（公），平均屠宰率达58．3%，净肉率50．5%。

陕西渭北高原的部分地区和河南的西部及甘肃的庆阳地区也有分布。本品种全身被毛细致光泽，多为紫红色和红色，眼圈及鼻镜为肉色。角短而细致，多向外下或后方稍弯曲。公牛头较大，额宽，颈粗短；鬐甲高而宽。骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健，前躯发育良好，后躯较差。四肢结实，蹄大坚固。母牛头清秀，颈厚薄适中。成年公牛体重平均600千克，母牛380千克（见彩图）。短期肥育后屠宰率50～52%。泌乳期平均7个月，泌乳量约700千克。公牛最大挽力平均为398～475千克，母牛252～281千克。秦川牛曾被输至浙江、安徽等许多省（自治区），用以改良当地黄牛，其后代的体格和役力均超过当地牛。

秦川牛品种产地分布

秦川牛适宜的环境温度为5～21℃。育肥期内应尽量为牛创造温暖、安静、舒适的环境。一般宜采取拴养育肥。除风雪天外，每天上午8时到下午3时将牛拴在舍外木桩上晒太阳。固定牛绳不宜过长，以0.4米为宜。每天刷拭牛体1～2次，保持牛体清洁。牛舍顶部安装可开闭的通风窗，每天中午通风换气1次，时间为10～20秒。每天定时清除粪便，保持牛舍清洁卫生，干燥通风，严防潮湿。

秦川牛价格秦川牛牛犊价格一般在1500-3000元之间，根据品质不同价格会有一定的差异。

秦川牛的供港，对于当地养殖企业及农户来说，带来的直接受益就是销售的增值。据了解，当前内地市场毛活牛价格在13.5元一斤，而发往香港可以卖到近15块钱，增值空间接近两元，同时这也拓宽了秦川牛的市场。

养秦川牛赚钱吗？一头牛所能产出的牛肉的重量是非常巨大的，而且我们都知道牛肉的价格，与其它肉类的价格相比是比较昂贵的，所以这样的品种的牛，就给我们的养殖带来比较大的经济收入。正是因为它有这样的特点，所以才有更多的人加入到这项事业当中，那么秦川牛在养殖的过程中，需要注意怎样的问题，而它的养殖需不需要增加更多的肥料，促进它肉质的增长。

如果秦川牛有一个比较好的生长的条件，一头小牛长到六个月的时候就可以达到二百五公斤，而且之后的生长中，每天几乎可以增加1.5公斤左右。这种牛不仅长得非常快速，而且它的肉的质量也是比较良好的，肥肉和瘦肉的比值是准确的。母牛在产奶的时候，能够产出几千斤的牛奶，里面含有大量的脂肪和蛋白质，以及其它营养物质。

全乡秦川牛现存栏5370头、当前政府部门扶持农业养殖项目，当地秦川牛养殖市场人数较少、经我进两年的市场调查，秦川牛养殖市场缺口较大，是一个值得投资的好项目。

秦川肉牛产业的开发是提高陕西省肉牛存栏数，提高农民收入，利用地区资源实现畜牧业可持续开发的必然选择。基地建成后，将带动制革、饲料、乳制品等相关产业的开发，形成产销一条龙，实现经济效益、社会效益、生产效益三者有机的统一。

秦川牛养殖前景秦川牛因产于陕西关中地区的“八百里秦川”而得名，主产区分布于关中东部的渭南、蒲城至西部的扶凤、岐山等15县市，尤以礼泉、乾县、扶凤、咸阳、兴平、武功和蒲城等7个县、市的牛为。此外，渭北高原的部分地区也有分布。秦川牛体躯高大，肉质优良，其肉用性能位于国内黄牛品种前列，拥有出肉率高、胴体脂肪含量低、肉质细嫩、大理石纹明显、风味好等特点，与国外优良肉牛品种如夏洛来、安格斯等相比毫不逊色，位居“中国五大名牛”之首，也是“五大名牛”中物种保护完好的品种。由于其上述诸多内在优势，秦川牛多年来深受香港市场欢迎，在供港活牛市场中占据重要地位，是香港市民“涮火锅”常用高端食材。对于供货商和销售商而言，销售秦川牛“卖价好”，因此秦川牛也是行业青睐的商品。