厦门特产三宝是:姜母鸭、同安封肉、粽子。
1、姜母鸭
姜母鸭原本是一道宫廷御膳,相传是商代的一位名医吴仲发明的,后来流传到了民间,于是就成为了一款众人皆知的名菜。姜母鸭的特点是鸭肉鲜嫩,口味醇香。
2、同安封肉
同安封肉是厦门同安的传统美食之一,属于闽菜菜系。因为同安封肉是将一整块肉装进盆里,然后盖上盖子上锅蒸熟,等到端上桌要吃的时候才会揭开盖子,所以叫做封肉。
3、粽子
厦门的粽子以烧肉粽著称,历史悠久,做工精细。煮好的烧肉粽香甜嫩滑,油润但又不腻,是一种十分受当地人们青睐的传统小吃。
厦门特产有哪些
1、大肠包小肠:这个看名字应该就会有所了解,就是和名字一样,在大香肠中包一个小香肠,这对于爱吃肉的朋友而言,的确是可以大饱口福了,绝对是不能错过的特色美食了。
2、水果酥:水果酥是各种特色的水果糕点,其中比较出名的是凤梨、椰果、芒果等种类的,味道都是非常不错的,大家有机会可以尝试下。
3、鱼干:海边城市,鱼类产品肯定是必不可少的,所以各种鱼干产品,肯定也是知名的特产了,这些鱼干都是色香味俱全大,很适合带回家送给亲朋好友品尝。
4、蚝仔煎:蚝仔煎绝对是属于厦门最为知名的风味特产之一了,也是厦门人食谱中重要的一道主食。它是用新鲜的牡蛎为主料,然后掺入适量的地瓜粉,再加入切成小丁的蒜或者是韭菜,倒入热油锅进行煎炒,可以说是色香味俱全的美食了,是让很多旅游者回味无穷的绝佳美食。