中秋吃月饼由来(月饼象征团圆，中秋吃月饼的习俗是由什么时候流传下来的)

月饼代表着团圆，是中秋节必不可少的食品。中秋节吃月饼的习俗据说是从元朝末传下来的。相传在元朝时期，中原广大人民不愿接受蒙古人的残酷统治，起义反抗元朝。朱元璋要联合抗联部队，但元朝官兵搜索严密，苦于没有情报。于是刘伯温想出了一个计划，命令王伯温做饼子，将写有?八月十五夜起义?的字藏在饼子 里。然后分别派人到各地的起义军，通知他们在8月15日晚上对起义作出反应。

人民推翻了元朝，为了纪念这一壮举，中秋节吃月饼的习俗便流传下来。特别是在东北地区，有句谚语叫?八一五杀达子?。无论什么年代的月饼来自，到中秋的人们团圆，用月饼寄托思念的故乡，思念的亲人，祈求丰收，幸福美满，全世界人民的愿望。

从祭月，严肃的牺牲到轻松的愉悦。中秋赏月活动约始于魏晋，但并非习俗。到了唐代，中秋节、赏月盛行，许多诗人都以赏月诗闻名。直到宋代，形成了以赏月活动为中心的中秋节民间节日，正式定为中秋节。从唐朝来的人，宋朝的人更感到月亮的忧伤，常常与月亮、玉树的人间事务，即使中秋之夜，明月也掩盖不住宋朝人的忧伤。但对于宋人来说，中秋节还有另一种形式，那就是中秋节是世俗的欢乐的节日，宋朝是一个不眠之夜，夜市通宵开放，游人嬉戏。

据《洛中记闻》介绍，唐僖宗在中秋节吃了月饼，觉得月饼太美味了，于是命令宫内用红锦缎包起来，送给新的臣子。这可能是我们能看到的关于月饼的最早记录。在宋代，月饼有?荷叶?、?金花?、等优美的名称，其制作方法也更为精致。苏东坡诗赞曰:?小饼如嚼月，中有酥与饴。?酥脆是酥皮，饴是糖，月饼的美味也不言而喻 。

月饼象征团圆，是中秋的必备食品。而中秋吃月饼的习俗，据说是由元末流传下来的。?

相传元朝时，中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策，命王昭光制造饼子，将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝，为了纪念这一功绩，因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。特别在东北地区，有“八月十五杀达子”的说法。?

不论月饼源于何代，以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，皆成天下人们的心愿。

中秋的习俗

习俗一：赏月

来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。与唐人不同，宋人赏月更多的是感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情事态，即使中秋之夜，明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。但对宋人来说，中秋还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。

习俗二：吃月饼

《洛中记闻》记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这可能是我们能够看到的最早关于月饼的记载。到了宋代，月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等等雅称，其制作方法也更加精致。诗人苏东坡有诗称赞说:“小饼如嚼月，中有酥与饴。”酥是油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。

习俗三：祭月

在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。