清江鱼是什么鱼(清江鱼和鮰鱼的区别是什么)

分布地区不同江团、白吉、属长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类,分布于长江水系,向北可达黄河,向南可至闽江水系，清江鱼是指产于湖北清江库。

特征不同，鯝鱼:长吻脆鱼体态粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁，鯝鱼个体轻重不等，一般为1500~ 2500克，少数个体可达10公斤。

清江鱼江团高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品，肉质细嫩,肉味肥美，含脂量高鳔特别肥厚,新鲜时为银白色，干制后为名贵鱼肚。

清江鱼和鮰鱼品牌效应

鯝鱼湖北省石首市所产的笔架鱼肚素享盛名，它胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案，对着光源照看，与屹立在石首市城里的笔架山酷似，由此得名笔架鱼肚。

清江鱼先后获得中国名牌农产品湖北十大名牌农产品和第八，九，十届我国农交会金奖，清江鱼 商标获湖北著名商标称号，5种主要的清江鱼品种通过我国有机产品认证。

长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。

清江鱼是产自湖北省清江库区的淡水鱼，不单只有一个品种，而是多种生活在清江库区鱼类的统称。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染。

特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大特征，清江鱼已经成为了这一带的名片。

“长阳山水美，清江鱼虾鲜”，清江鱼这个极具地方特色的品牌成为长阳的骄傲。先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。