苏丹草圆锥花序狭长卵形至塔形，较疏松，长15-30厘米，宽6-12厘米
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无柄小穗长椭圆形，或长椭圆状披针形，长6-7.5毫米，宽2-3毫米；第-颖纸质，边缘内折，具11-13脉，脉可达基部，脉间通常具横脉，第二颖背部圆凸，具5-7脉，可达中部或中部以下，脉间亦具横脉；第-外稃椭圆状披针形，透明膜质，长5-6.5毫米，无毛或边缘具纤毛
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苏丹草是禾本科高粱属一年生草本植物。须根，根系发达，入土深可达2米，根量的60%-70%集中分布在1-50厘米土层内。茎高2-3米，茎粗随密度不同而变化，一般为0.8-2厘米，直立，圆形光滑，中空，近地面茎节常产生不定根。分蘖能力强，数目因栽培条件不同而异，一般为20-30个。叶片宽线形，长45-60厘米，宽4-4.5厘米，光滑，叶缘粗糙。叶鞘无毛，叶舌膜质，长3-4.5毫米，圆锥花序，卵形或楠圆形，长30-50厘米;无柄小穗披针状椭圆形至披针形，长4-8毫米;颖密被白色长柔毛;外稃膜质透明，被丝状长柔毛，先端具1-2厘米膝曲的芒。颖果倒卵形，长3.5-4毫米，宽2-2.5毫米。籽粒成熟后外壳颜色有**、红色和黑色。千粒重10-15克。
