沙甲和花甲有什么区别(沙甲吃什么食物)

许多人都知道花甲，但是很少有人听说过沙甲，也有很多人以为沙甲就是花甲，但其实他们还是有很大的区别的。花甲属于淡水类海鲜，主要是人工养殖的，而沙甲也是咸水类海鲜，主要是在浅海滩多见。有研究表明，沙甲通常情况下是以微小的浮游海藻为主要食物，也会吃一些浮游植物，无脊椎动物幼虫还有机碎屑等。一般是在涨潮时，沙甲会出现在海滩上将水管伸出从而呼吸和进食。退潮时，沙甲会将水管缩回，若受到外界刺激，沙甲会紧闭双壳，有时也会通过伸缩活动退回自己的沙穴，沙甲的沙穴也会随着季节以及沙甲的大小而变化。

姜葱沙甲的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱

1.沙白贝又称为沙白、白贝，是中国文蛤的一种。

2.身体呈扁圆形，体色一般为白色，壳光亮，广泛分布于中国湛江、海南近海。

3.贝肉肥美、鲜甜，营养价值非常高，沙白贝吃法和海蚬、花蛤有些接近，一般以汤、汁炮制为多。

4.花甲即花蛤，因粤语花蛤和花甲同音，花蛤被人写作花甲。

5.花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。

6.生活在浅海底。

7.贝壳较瘦长，是长卵圆形。

沙甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，生活在浅海底。

一、用料：

1、主料：花蛤500克。

2、辅料：青红辣椒、酱油、老抽、食用油、姜、葱、蒜。

二、以下是姜葱花甲的做法：

1、将买回来的花甲放在清水中浸泡1-2个小时，让花甲将肚子里的泥沙吐净。

2、将葱、姜、蒜、辣椒，香菜切好，放在一旁备用。

3、将花甲和冷水一起下锅煮，等到水煮开并且花甲开壳了就可以捞出。

4、将切好的姜、蒜下锅煸炒，让姜、蒜炒出香味。

5、将姜、蒜炒香后，把花甲、老抽、葱和香菜倒入锅中，进行翻炒，5分钟后即可出锅。