水鱼怎么杀(怎样去甲鱼壳内脏)

去甲鱼壳内脏的做法具体如下：

1、将甲鱼的背朝上，脖子反过来，注意不要被咬到手。

2、从脖子这里放血，注意一定要放干净血，不然做出来的甲鱼会比较腥。

3、可以把甲鱼放再盆里，用水冲洗一下，血放得更快更干净。

4、锅里放水煮沸。

5、把甲鱼放进沸水里烫一下，注意不要烫太久，3秒就可以。

6、用钢丝球刷洗甲鱼，去掉甲鱼身上的粘膜。?

7、腹部也都要刷洗。

8、腹部的这层皮要揭掉。

9、用刀从侧边切开壳。

10、把内脏取掉，如果有蛋，可以留用。

11、将壳切下来。

12、将甲鱼壳和腹部的甲鱼肉都切块，就完成宰杀了。

13、切好的甲鱼块。

可以不放血，直接用水烫。

杀甲鱼后直接将其放入水里面，烧开水将其烫死，然后拿出来去除内脏，再进行烹饪，这样营养价值非常丰富。甲鱼学名为鳖，俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。

杀死甲鱼后，将其直接放入水中，煮沸至其烫死，然后取出去除内脏，然后煮，这样做营养价值更加丰富。甲鱼又被称为鳖，甲鱼只是俗称，也有人叫他甲鱼、水鱼、团鱼、王八等等，属于卵生爬行动物，两栖生物。

甲鱼肉质鲜美，营养丰富。 它具有清热养阴，平肝，熄风，软化结石的功效。

甲鱼的价值不仅体现在餐桌上，在药理上也有非常重要的用途。现存的在中国可以找到的有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋等种类，其中中华鳖是最为常见的种类