生腰果可以吃。
1、生腰果的口感很脆，与熟的腰果口感不同。腰果还可以叫鸡腰果，原产于美洲，但是现在已经在南亚，东非等地方都有了。在中国已经在各地都有种植。
2、腰果的储存很简单，放进冰箱里面保存，又或者放在通风处就可以很好的储存。腰果的颜色有鲜红色，橙红色，黄绿色等多种颜色。含有水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，钙，磷，铁等多种元素。腰果含有较高的能量，味道甘甜且口感很脆。
3、挑选腰果时要看腰果的外观要饱满厚重，外观要是完整的月牙型，气味也分香的腰果比较好
1 腰果生的能吃吗
生的腰果是能吃的。
腰果是一种肾形坚果，食用部分是长在假果顶端的肾形部分，味道甘甜，吃起来不像熟腰果那么脆，比较软，腰果生吃并不会给人体带来不好的影响，腰果生的是可以吃的。
生腰果中含有大量脂肪，蛋白质、维生素等营养物质，颜色呈乳白色，口感甘甜，吃起来比较软绵，没有经过加工的生腰果储存时间较短。
熟腰果熟腰果是经过生腰果加工而来的，在加工过程中会流失一部分营养物质，但是熟腰果中的营养物质更易被人体吸收，颜色呈暗**，口感甘甜清脆，保存起来比生腰果更方便，时间也更长。
3 吃生腰果有什么好处 补充营养腰果中含有丰富的营养物质，适量食用能为人体补充一定的营养物质，经常吃腰果有强身健体、增强人体抵抗力的作用。
延缓衰老腰果中含有丰富的油脂、维生素以及锰、铬、镁、硒等微量元素，具有良好的抗氧化能力，还有助于维持皮肤光泽，改善人的气色。
缓解疲劳腰果中含有丰富的维生素B1，容易疲倦的人食用腰果能在一定程度为身体补充体力，还有缓解疲劳的作用。
4 腰果一天吃多少个合适腰果一天吃10-15个。
腰果中含有丰富的营养物质，适量食用有很多好的功效，但是腰果中含有大量油脂，食用过多可能会引起上火、消化不良和肥胖的症状，腰果中还含有多种过敏原，一次吃太多可能加重过敏症状。建议腰果一天吃10-15个即可。
谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：
腰果的功效与作用
1、中医认为，腰果性味甘平，有降压、益颜、补脑养血，补肾健脾、延年益寿、利尿降温之功效。
2、现代医学发现，腰果营养丰富，含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、锌、镁、硒、锰、钾、铁等人体必需的营养素。腰果中的脂肪，油酸占67%，亚油酸占20%。蛋白质含量是谷类的2倍多，富含赖氨酸，可弥补谷物中的不足，提高摄入蛋白质的质量。腰果富含不饱和脂肪酸，有预防动脉粥样硬化、中风、冠心病、心肌梗死的作用。
3、腰果含有丰富的维生素A，是优质抗氧化剂，具有强筋健骨、延缓衰老的作用；还能滋润肌肤、美容，使皮肤富有光泽。
4、腰果富含维生素B1，其含量仅次于芝麻和花生，名列第三，经常食用能预防脚气病。所以说，经常食用腰果有助于补充体力、消除疲劳，提高机体免疫力、增进性欲、润肠通便。尤其适合体弱多病、容易疲倦及需要增加体重的人食用。
5、腰果还具有催乳功效，对产后泌乳不足的产妇特别有益。? 腰果中的一些维生素和微量元素具有软化血管的作用，在保护血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。?
中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。
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