燕子鱼(燕子鱼制作方法 这样蒸着吃最嫩最好吃)

1、燕子鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净。

2、在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。

3、蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。

4、蒸好的鱼倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜。

5、浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝。

6、炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味。

7、去掉花椒，热油倒在鱼上即可。

燕子鱼适应温度为23～30℃。

燕子鱼性格温顺，喜欢在水的上层活动，有群游性。由于燕子鱼的跳跃能力强，水族箱应该加盖，宜放置安静处，灯光最好缓缓变亮。

燕子鱼偏好弱酸性软水，适宜水温为23～30℃，可能是水族箱中白点病的最早光顾者。食性杂，以动物性食物为主，小型活饵，水中、水面的小型昆虫以及人工饵料均能摄取。

扩展资料：

就外表而言燕子鱼像是另一个世界里的生物。不过，从一定角度上讲，它确实生活在另一个世界里。除极度寒冷的水域之外，其余所有海域都有这种深海鱼的身影。

与洞源、气泡鱼它们一样，斧鱼也是生活在纯黑暗之中的。它们只能通过身上的一种特殊的发光器来看到它们自己及其他生物产生的生命迹象。

那些发光器可以用来诱惑猎物和吓跑捕食者。尽管它们看上去很恐怖，但它们对我们人类构成不了威胁，因为它们也就只有几毫米长。

燕子鱼是唯一可以飞行的鱼，它们在飞行的时候快速地摆动胸鳍，像蜂鸟一样。野生的燕子鱼可以跃出水面，飞行数米远的距离，以躲避敌害的追捕。

百度百科—燕子鱼