鱿鱼和八爪鱼的区别(鱿鱼和八爪鱼是一种鱼吗)

不是。鱿鱼和八爪鱼都属于头足纲动物，但它们属于不同的亚目和科。鱿鱼属于鱿鱼亚目，其最明显的特征是身体细长，只有两只长长的触须，又称“鳃脚类”。鱿鱼身体柔软，没有硬壳，可以迅速游动。八爪鱼则属于八腕亚目，又称“软体类”，通常有8只短而粗壮的触手，体型较鱿鱼更矮胖，另外还有一个与鱿鱼不同的显著标志就是它有一种内壳，能够很好的保护身体。此外，八爪鱼大多生活在深海区域，而鱿鱼则多栖息在海洋浅水区域，这也是两者之间的差别之一。

鱿鱼和章鱼的区别如下：

1、外形不同：鱿鱼和章鱼外形有很大的不同，章鱼是有八条触手的，又被称为八爪鱼，而鱿鱼拥有十条触手。章鱼身体非常柔软，鱿鱼身体里有软骨。在通常情况下，章鱼呈囊状，脑袋像一个小苹果，比较圆。鱿鱼的身体十分狭长，呈管状，切开就是平时我们吃的鱿鱼圈。

2、生活习性不同：章鱼一般是在海底栖息的，使用触手缓慢爬行，而鱿鱼却是在海水里快速游动。章鱼对光线十分敏感，喜欢环境比较暗的地方，鱿鱼喜欢光线，只需利用其习性，用集鱼灯将其引诱过来，然后一网打尽。

挑选鱿鱼的方法

1、从颜色中选择：优质鱿鱼透明红色，体细嫩，透明的淡**，身体薄。如果是老鱿鱼，颜色会略带紫色，身体比较大。如果是陈旧的鱿鱼，它是黑暗的，看起来并不新鲜，它有一层厚厚的霜，并且不是透明的。

2、手指压鱼：如果感受到鱿鱼肉质很紧实有弹性，并且触感柔软，那就是新鲜的鱿鱼。如果鱿鱼摸起来没有弹性，而且感觉不舒服，那就请不要选择去购买，因为这个鱿鱼肯定不新鲜，并且放了很久的。

3、判断其硬度和柔软度：优质鱼干软，手感光滑，不硬，肉厚。如果鱿鱼摸起来不软，而且干燥，那就是长时间存储的结果。