云南核桃(云南核桃为啥比新疆核桃便宜)

气候环境不同、果壳厚度不同等。

1、气候环境不同：新疆属于温带干旱气候，适宜核桃的生长，云南位于亚热带，降雨量丰富，这种气候差异导致云南核桃的生产成本相对较低。

2、果壳厚度不同：云南核桃的外壳比较薄，容易开裂，也被称为纸皮核桃，新疆核桃的外壳相对较厚，不易开裂，要使用工具才能打开。

区别如下：

1、云南紫皮核桃的果皮呈紫色，普通核桃的果皮呈**或棕色。

2、云南紫皮核桃的味道略带苦味，普通核桃的味道相对较甜。

3、云南紫皮核桃含有较高的维生素、矿物质和抗氧化物质，普通核桃也富含营养，但含量相对较低。