家里面种什么菜比较好
家里面种什么菜比较好，随着科技的不断发展，人们生活水平也在不断提高，很多人都已经开始了在家里种菜了，但是有很多人不知道在家里面种什么菜比较好？一起来看看吧。
1、小白菜
家里可以种植的蔬菜种类很多，其中最简单方便的就是小白菜。小白菜也叫青菜、油菜，把小白菜的根浸在水里，给小白菜提供一定的光照。一段时间后，小白菜就会发芽，然后移植到花盆或土壤。
2、大蒜
家里也可以种大蒜。新鲜大蒜洗净后，放入闲置的花盆中，再倒入一定量的水。当大蒜顶部的芽发芽时，就可以收割食用了。蒜苗会继续生长，可以收获很多次。
3、韭菜
韭菜是很常见的葱类蔬菜，属于调味蔬菜。你可以把韭菜种在家阳台上的花盆里。在空花盆中倒入一定量疏松肥沃的土壤，然后种植韭菜根。及时补水保光，韭菜根很快就会长出韭菜苗。
4、豆芽
豆芽的生长发育甚至不需要花盆和阳光，这是非常简单的家庭种植的蔬菜。只需购买新鲜未炒的黄豆，放入水盆中，加水浸泡1-2天，待黄豆发芽后，放在湿毛巾上，移入暗室，等待4-6天左右即可收获。
家里面种什么菜比较好2一、在家种菜怎么种
1、朝向选择
一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。
全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。
2、品种选择
一般选择周期短的速生蔬菜，主要包括小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜。
3、容器选取
几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道。生活中许多的器物经过改装都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、、塑料盒、坛子、食品罐，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。但无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔。
4、种子处理
种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。
5、播种
直接将种子播种到大小适当的`栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土（在园艺店或农艺市场就能买的到），将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。
在采收的时候，建议大家最好在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。
家里面种什么菜比较好3室内蔬菜种植技术
黑豆芽
浸泡种子(温水中)→催芽(泡沫盒中潮湿报纸上)→培育(泡沫盒中)→喷水→采收
播种时间:不受季节限制四季均可培育
播种方式:直播。播种前精选种子，并充分晾晒。先用洁净的清水淘洗两遍，然后用20～30℃的温水浸泡6～12小时。冬天温度低时浸种时间宜长，夏天则短些。用水量为种子体积的2～3倍。浸种后，搓洗掉种皮上的粘液后捞出沥干，均匀撒播在铺着湿润报纸的发泡塑料盒内。催芽过程中温度保持在25～30℃，一般每天喷水2～3次，水量不宜过大，以盒内无积水为宜。
栽培容器:用在阳台、或居室内种植，可选用的栽培容器有花盆、发泡塑料盒，木盒、泡沫塑料箱等。
生长周期:从播种到采收夏季4～5天，春秋6～8天，冬季10～15天。待子叶充分展开，胚轴长12～15厘米时即可采收。
温度要求:催芽阶段要求温度为25～30℃，出盒后温度为18～25℃。冬季棚室应采取加热保温措施。炎热的夏季要盖遮阳网，增加通风量，以保持栽培环境空气新鲜，减少种苗霉烂。
光照要求:芽苗在散射光下生长，切勿让阳光直射，以免芽苗过早形成纤维而使品质下降。
水份要求:每天喷水2～3次，喷水量不宜过大，以苗盒内基质湿润而不积水为宜。空气相对湿度保持在85%左右。阴、雪、雨天气时要少喷水，晴天高温、干旱时要多喷。
管理要点:早上或傍晚用喷雾器或洒水壶酌情管水，比普通无根豆芽只需用水量少得多。
空心菜
浸泡种子(温水中)→催芽(浸湿后的纱布包中)→播种→水→肥料→采收
播种时间:空心菜又称通菜。家庭种植宜选春、秋进行。
播种方式 :空心菜可直播、分株、扦插等方法种植。家庭种植以直播为主，空心菜种皮厚而硬，播种前需对种子进行处理。方法是，用30℃的温水浸泡12-18小时浸泡时间可依栽培季节而定。
温度低浸泡时间长，温度高浸泡时间稍短。浸泡后用湿纱布包好放到28-30℃的条件下催芽。有半数露白即可播种。将浸泡好的种子均匀撒播在细碎的培养土上，再覆盖0.5-1厘米左右的培养土，浇透水保温保湿即可。强调一点，空心菜可水培，也可做芽苗菜。
栽培容器:在阳台、天台、或庭院种植空心菜，可选用的栽培容器有花盆、木盆，专业栽培箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米左右为宜。
生长周期:空心菜长势快，要适时采收，一般苗高25-30厘米左右即可采收。
温度要求:空心菜性高温，耐热力强，不耐霜冻，生长适宜温度为25-30℃，能耐35-40℃高温，10℃以下生长停滞。
光照要求:喜光，整个生长期需要充足的光照。
水份要求:空心菜性喜多湿环境，是很好的水培品种，
管理要点:空心菜对土壤的要求不严，疏松肥沃即可。夏季栽培，气温高，植株长势快，肥水需求量大，可浇大水，同时可结合追肥。底肥以有机肥和磷肥为主。追肥以复合肥为主，同时要及时梳理侧枝，调整通风透光条件，平衡营养，提高产量和品质。
时间：小白菜种植应选在每年的3-11月份之间。
1主要是春秋两季，春季选在3-4月份，秋季选在8-11月份。
2、种子：准备好合适的种子，提前催芽处理。
3、播种：提前整理好土壤，将土壤翻耕，施入腐熟肥，翻地做成平畦，将种子均匀播撒下去。
4、管理：小白菜出苗后及时浇水，保持土壤湿润，长出真叶及时间苗。
选地作畦:有机小白菜的栽培首先应选择无三废污染、化学农药和重金属超标残留的土壤，其次，宜选择向阳高燥、排水方便的田块。采取窄畦深沟，畦宽1.2-1.5米，畦面平整。
方法与步骤
1 栽培设施
阳台韭菜栽培，可选择盆栽（图1）、槽培、箱培（图2）等。盆栽可选用口径20～40 cm的塑料盆、陶瓷盆；栽培槽一般选用长60～80 cm、宽18～22 cm、高10～15 cm的塑料槽、树脂槽；栽培箱一般选用长40～50 cm、宽30～40 cm、高30～40 cm的泡沫箱、塑料箱、树脂箱等。多次使用的盆、栽培槽、栽培箱，使用前要用高锰酸钾溶液1 500倍液浸泡15 min（分）进行消毒，清水洗净后备用。为充分利用阳台空间，扩大栽培面积，可根据阳台空间的大小制作栽培架。栽培架可制作成报架式、台阶式、多层可旋转式等多种形式，也可充分利用阳台的内护栏制作相应的栽培架（图3）。栽培架多用木板木条、 塑料管、 钢筋制成。为方便管理，栽培架一般宽0.8～1.0 m、高度不超过1.6 m。
2 栽培基质
为保证阳台蔬菜生长良好，不污染室内环境，阳台菜园一般不选用大田土或园田土，而选用有机基质和无机基质。有机基质选用草炭、蛭石、珍珠岩，按体积2∶1∶1的比例混合而成；无机基质则选用河沙。基质使用前要经过消毒，以避免韭菜病虫害的发生。一般采用物理消毒的方法，如太阳能消毒，即将基质装入透明的长方形塑料袋内，于夏季在太阳光下暴晒10～15 d（天），暴晒过程中经常翻动塑料袋。太阳能消毒的基质，数量可适当多些以备用。有条件的地方也可进行蒸汽消毒。
3 阳台韭菜栽培技术
3.1 品种选择 阳台栽培的韭菜，宜选择品质优、产量高、抗病虫性强的品种。多年实践表明，阳台韭菜栽培，以791、红根韭菜、马蔺韭等品种为好。选用的种子必须是当年生产的新种子，纯度98％以上，净度98％以上，发芽率95％以上，含水量12％以下。
3.2 播种育苗 韭菜在育苗播种前，要进行种子处理。具体方法是：将种子放入55～60 ℃温水中浸泡10～15 min（分）。浸泡过程中不断进行搅动，并且保持水温。然后将浸泡过的种子再用清水洗一遍，捞出阴干后待播。选用50孔育苗穴盘，内装已消毒的有机基质，每穴播种5～6粒，上覆0.5～1.0 cm厚的基质，浇透水，保持15～25 ℃的温度，5～7 d（天）即可出苗。出苗后，仍保持15～25 ℃的温度和见湿见干的水分管理，经70～80 d（天）即可培育成壮苗。韭菜从播种到生长成为商品菜，大约需要10个月的时间。有条件的地方，可以直接从农家菜园里挖取二、三年生的韭菜母根，剪去上部叶片和剪短下部根系（保留1.5～2.0 cm根系），洗净根部土壤，放入高锰酸钾1 500倍液中浸泡15 min（分）进行根系消毒，再用清水冲洗后直接定植。
3.3 定植和养茬 将栽培用的盆、槽、箱装入基质，不要装满，盆栽和槽培的上部留3～4 cm的空间，箱培的留5～8 cm的空间，然后将育苗盘内的韭菜苗进行簇栽，即将每穴中5～6株韭菜苗一簇一簇地定植在栽培盆、槽、箱内。要合理密植，每簇间距4 cm左右，四周边行还可以适当增大密度。然后浇定植水，经7～10 d（天）即可缓苗。缓苗后的韭菜，长势又细又弱，没有商品价值，因此不要收获，而要进行“养茬”，即继续进行水、肥、光的正常管理，培育壮根壮苗。待幼苗长到高30 cm左右、出现一些黄萎叶片时割收。这样经2～3个周期的“养茬”，韭菜进入旺盛生长期，可进行正常的割收、食用。
3.4 肥水管理 家庭阳台韭菜栽培，整个生育期间，不施任何化肥和农药。追肥以经过室外发酵的厨余垃圾肥料为主，如淘米水、剩牛奶、剩豆浆、剩啤酒等，追肥不宜过多过勤，一般10～15 d（天）追施1次，每次适量（每立方米追施剩牛奶、剩豆浆、剩啤酒标准200 mL纸杯4杯左右；若用淘米水可适当多些，可达8～10标准纸杯），且要结合浇水进行。也可追施精量有机肥，为避免有机肥的气味污染室内环境，避免病虫害的传播为害，必须选用经室外发酵并已发酵好的、经高温处理的有机肥。有机肥一般配合浇水1个月追施1次。
阳台韭菜的浇水，由于季节的不同、阳台位置的不同，没有一个统一的标准。总结家庭阳台种菜养花的经验教训，发现大多数浇水过多过勤，造成蔬菜徒长、烂根烂叶、发生病害。因此，其浇水的原则是保持栽培基质的见湿见干、小水勤浇，切不可浇水太多。采用无机基质（河沙）栽培的阳台韭菜，定期浇灌营养液即可。
3.5 病虫害防治 家庭阳台韭菜，由于栽培基质和种子已经消毒，避免了土传病虫害；由于是在阳台栽培，又避免了雨水传播病虫害；且绝大多数楼房都有纱窗，相当于防虫网，又避免了昆虫传播病虫害。因此阳台韭菜几乎无病虫害。但为了预防病虫害的发生，可以采取一些积极措施，如在阳台高1 m的地方悬挂一块防虫黄板，并隔2个月左右更换1次；或者每隔20 d（天）左右喷、浇小红辣椒水〔用最辣的小红辣椒
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