不可以一直收割的。
盆栽蒜苗可以收割三次到四次，在收割后，可以向伤口覆盖草木灰，帮助伤口愈合，在后期养护时，可以为蒜苗提供矿物质丰富的天然水，保持土壤的湿润，也可以为其提供腐熟的农家肥，提高蒜苗的生长速度。
盆栽蒜苗可以收割三次到四次的时间，在收割时，需要选择刀口锋利的刀片或者剪刀，然后使用酒精棉布擦拭后，从根部将蒜苗切下即可，在收割后，可以向伤口处覆盖一层草木灰，防止组织液外溢，让伤口尽快的愈合。
蒜苗种植方法
因为选择的种子品种有差异，所以没有一个特别固定的时间。一般来说，播种都是在十月份的，到次年的六月份就能长成蒜苗，并且可以收获。不过，如果是在温室中，那么对于时间的要求是不是那么严格了，甚至在冬天都可以播种。
在播种的时候，品种要注意，最好选用小瓣的品种，比如说“白马牙”等品种。这些品种长成蒜苗之后，它们的质量比大瓣的品种要好。
在播种一个星期之前，选择适宜播种的地方。然后，将原来的床土挖出来，堆在旁边，然后铺上一层马粪，并且压实。注意厚度，约为十至十五厘米。这是为了保证土壤的温度处于蒜苗适宜成长的范围之内。
如果周围的温度比较适宜，可以不用铺。铺好之后，将土铺在它的上面，厚度为十至十二厘米，注意均匀。土中也可以适量掺入一些动物的粪便作为肥料，注意用腐熟的。准备好之后，就可以将种子播进土中了。
水培大蒜可以吃3～5茬，在秋季进行水培，要给予植株充足的光照，还要定期换水，一般4～7天可更换1次，能够使植株更好的生长。在第1茬采收后，可以适量的给植株施加肥料，为植株补充营养供其生长，能够保证后几茬蒜苗的质量。
水培大蒜可以吃3～5茬
大蒜四季都可以进行水培，不过更适合在秋季进行。将蒜瓣放在容器中，在容器中加入适量的水，将容器放在温暖通风的位置，一般5～7天后，大蒜会长出新芽。给予植株充足的光照，一般30天左右就进行采收，一个秋季可以采收3～5茬。
在植株的高度长到15～20厘米之间时，可进行采收。采收期间，可以将蒜头顶部的蒜叶剪掉，不要伤及蒜头，否则会影响植株的生长。在第1茬采收后，可以给植株适量的施加肥料，可在水中添加营养液或稀薄的肥液，能够为植株提供营养。
大蒜在水培期间，要定期换水，一般4～7天可更换1次，若是环境温度升高，也要及时换水，避免水质受到污染，从而影响植株的生长。在养护期间，还要给予植株充足的光照，将植株放在光线较好的位置，使植株能够进行光合作用。
家中种出的蒜苗天然健康，不含农药，属于绿色蔬菜。蒜苗的营养较为丰富，可以炒食，也可煲汤食用，味道清甜，口感较好。植株含有碳水化合物、胡萝卜素和多种微量元素成分，经常食用蒜苗，能够提高人体的免疫力，对人体健康有益。
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