一种著名的乳用山羊 。萨能山羊原产地是瑞士的萨嫩河谷，历史悠久。这种羊公羊母羊大多数没有角，短白毛，公羊前驱、体侧毛较长。公羊大概重75到90公斤，母羊大概重50到60公斤。因为这种羊性情温顺、适应性好，遗传力强，产奶量多(一年能挤600公斤到1200公斤)，乳脂率3.8%-4.2%，世界各地都有养殖。
