核桃营养价值及功效(核桃营养价值及功效)

坐月子是新妈妈们需要特别关爱和呵护的时期。身体需要充分休养，营养更是不可或缺。那么，坐月子能吃核桃吗？当然可以！核桃不仅营养丰富，还有补脑、增强记忆力的神奇功效。对于忙碌的新妈妈们来说，这可是个秘密武器哦！

核桃是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。适量食用有助于补充身体所需的营养。

核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂等成分，有助于改善脑部血液循环，提高脑细胞的活力，增强记忆力和学习能力。

吃核桃也要讲究方法和量哦。在坐月子期间，新妈妈们需要定时定量地食用核桃，避免身体承受过多负担。

在坐月子期间，新妈妈们需要注意均衡饮食，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，以保证身体的健康和恢复。

除了核桃，新妈妈们还可以多喝鲫鱼汤、木瓜猪蹄汤等食品，以帮助下奶。在哺乳期，奶量充足对宝宝的健康至关重要。

核桃的营养价值

益心脏、增强脑功能核桃是胡桃科植物，核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，具有益心脏、增强脑功能、改善消化系统功能等功效。1、益心脏：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。2、增强脑功能：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。3、改善消化系统功能：核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素和胡萝卜素等，容易被人体消化吸收。且有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能，并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。把核桃壳砸碎，将其中的核桃仁和红糖一起放入锅中煮水喝，可以改善皮肤状态。

食材简介：

核桃，又称胡桃，羌桃，原产伊朗，汉代张骞出使西域后带回。核桃树喜石灰性土壤，高约2到10米，果实呈椭圆形，幼时具腺毛，成熟后无毛，内部坚果球形，直径约5厘米，表面呈黄褐色，有不规则槽纹。

营养功效：

　核桃不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养元素，还含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中的大部分脂肪属于不饱和脂肪，有预防动脉硬化的功效，核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，对补充人体必需营养物质有很好的作用。不仅如此，常吃核桃还能够预防乳腺癌、抑郁症、糖尿病，中医认为，核桃味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便。

常见做法：

　生活中，核桃还有哪些常见的做法呢?

　琥珀核桃、核桃仁拌木耳、老醋核桃仁、核桃木耳粳米粥、核桃蛋黄豆腐、核桃仁拌韭菜等等。

　相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。心动不如行动，赶紧动手试试吧!