油光鱼(带籽油光鱼怎么清理干净)

清理带籽油光鱼的步骤如下：

1、将带籽油光鱼放入清水中，轻轻揉搓，使表面的粘液和杂质去除干净。

2、用刀将鱼鳞从尾部向头部刮去，用手沿着鱼身顺序拉掉鱼鳞。

3、将鱼鳃和内脏取出，用清水冲洗干净，用手指摸掉鱼腹内的黑膜。

4、将鱼头和鱼尾剪去，将鱼身切成适当大小的块或片。

5、用清水反复洗净鱼肉，去除血水和杂质。

6、将清洗干净的鱼肉沥干水分后，即可烹制美味的菜肴。