凤眼果，又称龙眼，是一种极为常见的水果，其味道甜美，营养价值极高，被誉为“果中之王”。凤眼果含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、钙等，具有多种功效与作用。接下来，我们将详细介绍凤眼果的健康价值与营养成分。
凤眼果的健康价值
1.促进血液循环：凤眼果含有丰富的铁元素，可以促进血液循环，增强人体的免疫力。
2.美容养颜：凤眼果中富含维生素C，可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
3.补益肝肾：凤眼果具有滋补肝肾、益气养血的功效，对于肝肾虚弱、贫血等症状有很好的缓解作用。
凤眼果的营养成分
1.维生素C：凤眼果中含有丰富的维生素C，具有抗氧化、美容养颜的功效。
2.维生素B1：凤眼果中含有丰富的维生素B1，可以促进人体的新陈代谢，增强身体的免疫力。
3.维生素B2：凤眼果中含有丰富的维生素B2，可以促进人体的生长发育，增强人体的体质。
4.蛋白质：凤眼果中含有丰富的蛋白质，可以促进人体的肌肉生长，增强人体的体力。
5.钙：凤眼果中含有丰富的钙元素，可以促进人体的骨骼生长，增强骨骼的强度。
凤眼果的操作步骤
1.选购凤眼果：在购买凤眼果时，要选择外皮光滑、色泽鲜艳、果肉饱满的凤眼果。
2.清洗凤眼果：将凤眼果放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的杂质。
3.去皮去核：将凤眼果的外皮和核去除，只留下果肉。
4.食用凤眼果：将凤眼果切成小块，可以直接食用，也可以加入沙拉、饮料等中食用。
1 和胃消食
凤眼果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧，风味与板栗相似。用各种肉类一齐烹调食用，有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效，特别适合南方气候食用。
2 解毒杀虫
凤眼果可以驱除人体内的蛔虫，特别是蛔虫上攻时出现的腹痛，用凤眼果治疗效果明显，治疗时可以把凤眼果和牵牛子各七枚，一起加清水煎制，煎好以后直接食用就能把人体内的蛔虫驱除，让人们腹痛的症状明显减轻或者消失。而且它还有解毒的作用，可治疗小儿烂头疡。
3 营养价值1、凤眼果中含有大量的碳水化合物，能够起到饱腹的作用，从而为生命活动提供能量，也有抗疲劳的作用。
2、凤眼果富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。
3、凤眼果还含有一定量的纤维素，能够起到清洁肠道，保护肠胃的作用。
