1.实验测试法
直接将购买的玉米交给质检部门最检查。
2.直观鉴别法
1、水果玉米：吃上去甜甜的玉米。
2、金**粟粒玉米：颗粒大小差不多，颜色呈现金**的玉米。
3、彩色玉米：粟粒有紫色白色**，这是常见的一种转基因玉米。
转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多
转基因技术
转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。
杂交技术
定义：两条单链DNA或RNA的碱基配对。遗传学中经典的也是常用的实验方法。通过不同的基因型的个体之间的交配而取得某些双亲基因重新组合的个体的方法。一般情况下，把通过生殖细胞相互融合而达到这一目的过程称为杂交；而把由体细胞相互融合达到这一结果的过程称为体细胞杂交。
百度百科-杂交技术
百度百科-转基因技术
百度百科-杂交玉米
百度百科-转基因玉米
水果玉米并不是转基因，而是杂交，适量食用对身体健康并没有坏处。具体内容如下：
水果玉米不是转基因食物
水果玉米味道清甜，还可以生吃，很多人觉得这并不像自然生长出来的植物，所以，猜测它是不是转基因食物。其实，水果玉米并不是转基因食物，而是杂交出来的产物。
它在1844年就已经在美国栽培出来了，是黄粒玉米和白色的甜玉米杂交培育出来的，拥有了几百年的历史。而转基因技术则是近几十年才研究出来的，所以，水果玉米并不是转基因食物，可以放心食用。
而且，水果玉米目前在我国各地都有栽种，非常常见。市场上也非常容易买到，因为口感甘甜，受到大家的欢迎。
水果玉米对身体有害吗
水果玉米是在甜玉米品种上，通过传统的育种技术，进行杂交培育出来的新品种。它与传统玉米的区别在于，传统玉米在于饱腹，水果玉米的是为了吃好。甜玉米中不仅含有丰富的淀粉物质，还含有较高的水溶性多糖，所以甜味和普通玉米的甜味不同。
水果玉米中还含有丰富的亚油酸、维生素E、纤维素等，所以，水果玉米适量食用并不会影响身体健康。
