鲍鱼怎么处理肚子(鲍鱼可以跟猪肚一起炖吗)

鲍鱼可以跟猪肚一起炖，具体做法如下：

准备材料

鲜鲍鱼：8只、猪肚：1个、桂圆：适量、百合：适量、莲子：适量、薏米：适量、胡椒粒：适量、茨实：适量、盐：适量、生粉：适量。

1、猪肚洗净，然后放入锅中焯一下水，捞出猪肚备用。

2、鲜鲍鱼连壳洗干净，然后放到锅中焯一下水去腥。

3、将桂圆、百合、莲子、薏米、胡椒粒、茨实，用清水浸泡。

4、把所有的材料放进锅里，一次性倒入足量的热水没过材料（中途不再加水）。

5、猛火煮10分钟，再转小火继续煲4小时。

6、将猪肚捞起切片，鲍鱼捞起去掉外壳，倒回锅中，加少许盐调味即可食用。

7、完成。

百度百科-鲍鱼肚片汤