一斤最普通的蜂蜜最低成本也要十五六元。现在有的超市促销的蜂蜜每斤售价十几元钱,这多数不是真蜂蜜。
超市卖蜂蜜,光进场费就占了售价的三成左右,再加一成的促销人工费,一成的包装及运输费,就是说十几元一斤的蜂蜜纯粹成本才5块钱。这是不可能的。蜂蜜的生产非常复杂,初级原料要经过风干,提高波美度,然后再加工,一斤最普通的蜂蜜最低成本也要十五六元,低于这个价格的最好别买。
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蜂蜜放的时间久了一般都会结晶,消费者要注意结晶的不同,真蜂蜜的结晶是沙状的,带蜂窝状,而蔗糖结晶则不是这样的,通过这种办法可以辨别蜂蜜的真假。另据陈师傅介绍,辨别真假蜂蜜可以用烧蜜来鉴别,假蜂蜜在火上烧,泡沫小而急,容易破碎,真蜂蜜起的泡沫大而不易破碎。
中国经济网-业内揭秘:兑一斤假蜂蜜只花5块钱 能以假乱真
土蜂蜜的价格因产地、品种和品质等因素而异,一般而言,正宗的土蜂蜜价格会相对较高。以马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜为例,它们的价格一般在100元-300元/500克之间。当然,这并不是绝对的,具体价格还要根据不同的销售渠道和地域而定。不过,对于一些过于便宜的土蜂蜜,可能存在掺杂其他成分的可能性,消费者在购买时要慎重选择。
可以在一些农村产地或者蜜蜂养殖基地购买,也可以在一些大型超市或者电商平台上购买。比如马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜都可以在一些知名电商平台上购买。此外,也可以在一些土特产店或者蜂蜜专卖店购买。建议选择信誉好的商家购买,以确保购买到正宗的土蜂蜜。