沙蚕和水蚕是两种不同的生物。
沙蚕在地球上约有100种，属沙蚕科，也叫“水蚯蚓”，俗称“沙蚕”，是“一类”而不是“一种”。沙蚕是海洋鱼类的重要饵料，日本人称沙蚕为“鱼饵之王”。沙蚕外形类似于陆地上的蚯蚓，俗称海虫。沙蚕生活在东海外海水域，大多栖息在海湾内或潮间带泥滩上，该种生物食性较好，已开始人工养殖。
水蚕是眼蚕科水蚕属的动物，分布于日本海、加利福尼亚沿岸、印度洋、大西洋、太平洋，包括东海、台湾海峡、南海等海域，属于热带和亚热带海区暖水种。
总的来说，沙蚕和水蚕在种类、生活环境以及食物类型等方面存在一些区别。
