因为地域气候、具体养护环境、品种和具体的植株状态不同，不同的人对浇水也有不同的经验和心得。这就使得多肉浇水有着极高的关注度和讨论热度。
关于多肉浇水，其中较为有共识的一个原则是“干透浇透”，或者是“见干见湿”。意思是多肉浇水要管住手，等盆土干透了再浇；如果干透后浇水则就要浇透。
那么为什么说要干透浇透呢？
一方面多肉相对于其他绿植具有一定的耐旱性，其肥大的茎叶能够储存较多的水分，可以让其在一定缺水状况下不至于失水而死亡；而且其特殊的代谢方式也能在白天减少水分的蒸发，可以让其在相对较长时间内保持植株所需水分。这也是多肉能在雨季短，旱季长的荒漠地区生存的原因之一。
另一方面，多肉都喜欢干爽的生长环境；干透浇透的浇水方式，对非肉质根系的多肉能有效的避免根部长期过于潮湿或是积水而导致的黑腐烂根；也利于植株充分吸收水分并促进健壮生长。
有些人也会问，一定要干透才能浇水吗？
多肉没干透就浇水，会烂根吗？这个问题个人觉得需要根据具体养护环境而定。
如果养护环境比较好，比如春天在北方露养，这种情况不会导致烂根。因为这时候北方空气干燥，蒸发量大，而且露养空气流动性强，不等干透就浇水不会导致盆土积水；相反可能更利于植株健壮生长。
如果养护环境不太好，比如空气潮湿闷热，又处于通风条件一般的环境，这种情况很容易造成盆土过分潮湿或是积水。空气湿度大、又不通风，水分挥发量又小，容易导致盆土长期过分潮湿，加上温度较高容易导致烂根。
夏天也可以干透浇透吗？
如果是在干爽的春秋季节，正是多肉生长季节，对水分需求较为明显；而且空气干燥水分蒸发量也大；干透浇透是最保险的浇水方式。甚至盆土干到七八分就浇水，也不会产生大的问题；至多是有徒长的现象。
如果是在闷热的夏季，因为空气本身较为潮湿，更重要的是温度比较高；如果盆土过湿，在高温下就非常容易导致烂根或是黑腐情况；因此在夏季并不建议干透后浇透，尤其是通风环境一般的情况下。此时在遮阴和保证通风的情况下，控养是较为保险的方式。
如何防止多肉盆土积水烂根
一、使用排水透气性好的土质。建议以腐熟土、营养土、或是泥炭土与颗粒土混合土质较为适宜；比如在营养土中可添加一定比例的蛭石、珍珠岩、火山石等大颗粒也较为适宜。这种土排水性强，不易造成积水。
二、根据季节适当调整浇水量和频次。春秋干爽季节可遵循干透浇透的原则，甚至以植株状态为标准决定浇水时间，比如底部叶片发皱时再浇水；但是夏天和冬天要适当控水，减少浇水频次和水量，缩减至春秋四分之一即可。
三、保证通风环境。浇水之后需要确保环境通风，以促进多余水分尽快蒸发，让盆土与根部尽快处于干爽环境；因此浇水时间可尽量选在傍晚，这样经过一个晚上的蒸发，可避免盆土处于高温高湿状态。
多肉刚种下去不要浇水。
刚栽种的多肉植株不需要浇定根水，相反此时浇水还可能会导致多肉植物出现沤根的情况，是不利于植株后期生长的。
一般第一次给刚栽种的多肉浇水，要等待三天左右的时间，具体方法是沿着花盆浇一圈的水，浇水要浇透，避免出现半截水的情况，第二次给水至少还要等待一个礼拜左右，具体的时间可还是要根据缓苗的程度来决定。
多肉施水还需根据季节的变化，生长速度比较快的时候可适当多施一点，要是处在休眠期的时候，需暂停施水，否则会导致根系出现问题。
多肉养殖注意事项
1、土壤
多肉植物要养好，最关键的最基础的一点就是配土，要用一些含有颗粒的土，疏松透气的土，加入一些粗砂小石子，蛭石珍珠岩麦饭石，或是实在没有的话，加点碎煤渣也行。
2、施肥
多肉对肥料要求不高，也不需要经常施肥，可以在盆土加一点点基肥，后面生长过程中也可以给一点追肥，但是不宜太浓太多。?
3、通风
在南方的春季，会造成令人厌烦的回南天气。因为空气中水分含量过高，没有风来吹动空气，很容易造成空气的聚集，空气不流通就会造成养分不足。所以无论在哪一个季节要做到随时通风，及时观察多肉植物的状态。
春秋季：春季和秋季是多肉植物的生长旺季，这两个季节消耗的水分多一些，通常间隔一周就要浇灌一次，满足对水分的需求，促使更快速的生长。浇水每次都要浇透。
夏冬季：夏季和冬季温度过高或者是太低，多肉生长基本停止了，需控水。通常15到20天浇一次。若是温度高于33度或低于5度，一个月左右浇一次即可。
一、多肉植物多久浇一次水
春秋季：多肉浇水愁坏人，学会春秋和夏冬两种浇水方法，多肉长得肉嘟嘟多肉植物内部含有很多的水分，耐旱能力是比较强的，给它浇水不需太勤。具体的频率根据季节定。每年的春秋季是它的生长旺季，这两个季节气候温度较为适宜，生长速度也会更快一些。因此需水量大，要定期浇水。通常是间隔一周左右浇灌一次，每次浇水最好是浇透水，浇到花盆底部的孔流出水分为止。
夏冬季：夏季和冬季的温度较高或者是太低，这两个季节多肉基本就停止生长了，会进入休眠阶段，需水量是非常少的，因此应减少浇水才行。通常是15到20天才浇水一次。若是温度高于33度或者是低于5度，还要严格控水，一个月左右才浇一次。浇水的时候还要沿着花盆边缘，少量浇灌才行，避免有积水情况。
二、多肉植物浇水的注意事项
给多肉植物浇水还要注意时间。春秋季浇水通常都是选在傍晚或者是早晨进行的，每次浇透，也可选择浸盆法浇灌，让多肉植物吸足水分。夏季白天的温度高，一般也是选在早晚浇水，一定要避开中午的高温，否则容易刺激到根系。冬季的温度又太低，每次浇水前先要接好水，等水温和土温接近时再浇。浇水一般选择中午的时候浇灌，选晴天的中午，浇水后多肉可更快吸收掉水分。
