新鲜无花果蒸10分钟再晒干，色泽、口味及保存时间是最好的。
新鲜无花果的吃法
1、直接鲜食
无花果的可食率非常高，新鲜无花果的可食用部分达到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净，剥掉外面的果皮，即可直接食用里面的紫红色果肉；或者洗干净后，掰开直接吃里面的果肉。
2、无花果冰糖水
材料新鲜无花果、冰糖各适量
做法
1、选用不太熟透的新鲜无花果，洗净后去掉外皮；从蒂部将新鲜无花果掰开；
2、将掰开的新鲜无花果连同一起流出的汁液装入碗中，加适量冰糖和清水，上锅蒸熟即可。
功效对治疗因肺热引起的咽干、声音嘶哑以及咳嗽和咽炎有很好的效果
新鲜无花果怎么吃
直接鲜食
新鲜的无花果是可以直接食用的，它的果肉是甘甜的，吃起来清新爽口。可以将无花果清洗干净，之后剥去外皮，直接食用里面的果肉。或者是洗干净之后，掰开吃里面的果肉。
百合无花果汤
材料：新鲜无花果5个、苹果1个、蟠桃4个、百合24克。
做法
1、新鲜无花果、苹果和蟠桃洗净切成小块，百合洗净;
2、在锅中放入材料，之后加上适量的水，用大火烧开，之后再用文火煮，大概三十分钟就可以了。
功效：清热润燥、美容养颜
无花果粥
材料：新鲜无花果3个、粳米50克、冰糖适量。
1、粳米洗净后，放入锅中，加水煮至八成熟;
2、放入剥掉外皮的新鲜无花果，煮熟后加适量冰糖调味即可。
功效：补脾益胃、润肺利咽、润肠通便
无花果炖猪蹄
无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。
