主料
手擀面150克
五花肉50克
苜蓿20克
辅料
蒜
2瓣
食用油
2克
辣椒酱
15克
生抽
5克
清水
100克
小葱
10克
盐
1克
白糖
2克
老抽
2克
苜蓿肉酱面的做法
1.
原料：手擀面、苜蓿、五花肉、蒜、小葱
2.
五花肉切小丁，葱、蒜切碎
3.
手擀面放入开水锅中煮熟捞出过凉备用
4.
苜蓿用开水焯一下捞出过凉水备用
5.
锅中加入食用油，放入五花肉丁煸炒
6.
肉丁煸炒变色，加入蒜碎炒香
7.
加入辣椒酱，炒出红油
8.
加入清水，煮开，调入生抽、老抽、盐、糖，收汁即可关火
9.
面条捞入盘中，将肉酱及汤汁铺在面条上面撒上葱叶，苜蓿摆放在边上
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