台湾的民居建筑特色是闽南传统民居风格为主要特色。台湾民居有个很大特点：骑楼。因为台湾常下雨，还有其他因素，所以早期盖的楼都是把一楼的门面往内缩，空出一条走道给人们行走。
但因为台湾的摩托车很多，所以骑楼有一半又变成摩托车的停车场。这种早期的楼一般都是方正的，没啥特色，大约四五层，顶楼加盖，没有电梯。新式的楼和内地小区型态类似，但公共设施比较少。
台湾的民居建筑风格
台湾信奉道教和佛教的人很多，而习俗是每一个村就会有有个土地神管理，因此土地庙非常普遍，但北部因为城乡差距已经不明显，土地庙多半会隐藏在社区的一小角落。
另外还有所谓的宫庙，很多＂自称＂有神灵感应的人，说是领天命要开宫，也会在社区里开宫庙，平时固定时间会＂办事＂，所谓办事就是起乩帮信徒解惑、收惊、斩桃花，甚至还有问签赌明牌之类的。
到桃竹苗一带，早期盖的房子大约都是两三层透天厝，而且多半习惯用木质横推门，这一带属於客家人聚居地，所以是农田和透天厝并存，市区也就类似北部。
更早期的古街会保留殖民时代建设的西洋楼，外表都有一些比较特殊的石雕装饰，这个在台湾一些早期比较发达的地区都有。
另外就是还会保有一些闽南式的四合院建筑，和少数客家早期建筑，这种都相对渐渐稀少，因为多数都拆了盖楼房。
台湾特色小吃主要有盐酥鸡、大肠包小肠、台湾鸡排、台湾卤肉饭、鼎边锉、台湾蚵仔煎、甜不辣、棺材板、台湾牛肉面、凤梨酥、花枝和珍珠奶茶。
盐酥鸡
台湾盐酥鸡一种很有特色的台湾小吃，高温油炸类的食品，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后，洒上胡椒盐，需要洒上辣椒粉，再拌匀装入纸袋，台湾盐酥鸡还可以拌上大蒜泥或再加入酸菜，它气味浓郁，口感酥脆。
大肠包小肠
大肠包小肠在台湾夜市很火爆，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，大肠包小肠制作简单，但是吃起来满嘴的美味。
台湾鸡排
台湾鸡排是家喻户晓的台湾小吃，起源于台湾，以大而出名，赛过手掌，大过脸。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺，纤维比较细，嚼起来口感较好，台湾鸡排是到台湾必吃的美食之一，以“大”出名。
台湾卤肉饭
卤肉饭在台湾南北地区都有不同的风格，在台湾的北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”。而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。
鼎边锉
鼎边锉是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，这种美食就是鼎边锉，再配上肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜等食材，内容丰富，是标准的汤好料多，很多台湾人都爱吃。
台湾蚵仔煎
台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料做成的一道小吃，除了这些食材，还有很多的食材都可以做。制作而成的特色小吃，口味鲜香。一颗颗圆润饱满的蚵仔撒在铁板上滋滋作响，浇上稀薄的太白粉浆后，再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，扑哧四溢的香气，相当美味。
甜不辣
甜不辣通常是把鱼肉打成肉浆，再加上些肉和海鲜，与淀粉混合之后，做成想要的样子，之后下锅炸就好了。甜不辣多数是油炸之后食用，刚出锅时色泽金黄，个头也挺大，但是凉了就缩小了，也就是说出锅后要热着快吃，那样会感觉到它的韧性和焦脆的口感。
棺材板
棺材板，颇具有恐怖气息的名字，传统的做法是将洗净切好的猪肝片、鲜姜片、洋葱、柿椒拌同多种多样的配料，如腊肠片、年糕片等一同爆炒，然后装入炸好的形似棺材的土司盒中，再盖上炸好的土司片盖住。由于土司面包的外形和炸制过的色泽状似台湾南部的松木棺材，所以把这道美食称之为棺材板。
台湾牛肉面
它是台湾平民美食，遍布台湾地区大街小巷。台湾牛肉面是当年渡海来台的老兵因思念大陆家乡而发明的特殊饮食。有的行家在吃面时欲极尽酣畅淋漓，特嘱牛肉另搁放一盘，只全心大口呼噜吃面，肉仅偶夹一两片，所剩肉片打包带走回家。
凤梨酥
凤梨酥是极为知名的台湾点心，内馅用冬瓜酱，再用面粉、糖、蛋、奶油制成外皮，口感酥滑细致，因为在闽南语中的凤梨音近「旺来」，所以一直以来都是很受欢迎的礼品。近年来有许多商家以土凤梨做馅料，比冬瓜馅酸，适合怕甜的朋友。
花枝
花枝也就是墨鱼，因为其嫩滑Q弹，成为台湾海鲜的代表性食材之一。台北的大街小巷都能看到花枝的身影。最常见的就是花枝丸，有烧烤、油炸等做法，非常受欢迎。
珍珠奶茶
珍珠奶茶是80年代台湾人的发明，冰红茶掺入牛奶、糖，再加上粉圆(珍珠)。美味的关键在于奶茶，粉圆两者的品质，基底的茶需香醇新鲜，粉圆的口感讲究弹劲。
荷叶还是什么的什么(的荷叶前面填什么)
还魂草一斤多少钱(还魂草(万年松)有哪些功效与作用)
百花蜂蜜(洋槐蜂蜜和百花蜂蜜哪个好)
杨梅泡酒(杨梅泡酒的正确泡法)
蚯蚓多少钱一斤2018(“地龙”一公斤卖200百块)
贯叶连翘和连翘区别(中药古今研究：?贯叶连翘)
