如何制作草莓酱(家庭自制草莓酱的做法)

1、主要食材：

2000g草莓

2、配料：

适量糖

3、小贴士：

因为无添加防腐剂所以需要放在冰箱中保存，可保存半个月左右

4、制作步骤：

把草莓放入水中，加入少许盐，浸泡10分钟左右，清洗干净草莓，放入筐中沥去多余的水份；

把每个草莓去蒂，切成大小相等的块，喜欢口感好些的，可以不用切太碎;

把锅烧热，放入1/3切好的草莓；

加入适量的白糖，用大火煮开，一边煮一边搅；

再放入1/3的草莓，加适量白糖，等再次煮软后，把余下的草莓放入，大火煮开后，改成小火，煮的时间注意搅拌，不要粘锅，小火煮半小时左右，颜色变深，草莓汁变浓稠后关火。等草莓酱放凉后再装罐。