早餐
一种是鸡蛋面(鸡蛋、面条、蔬菜)、酸奶、苹果。其特点是高蛋白、低脂肪、能量充沛、富含铁和维生素。
二是炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)和牛奶。其特点是营养供给全面,蛋白质和钙含量高。
三种是豆沙包或鲜肉包,小米粥或玉米粥,凉拌香椿豆腐。它富含蛋白质和营养。
中餐
主食:馒头、花卷、炒饭、面条等。
肉类菜肴:烤鱼、酱牛肉、肉丝炒生菜、肉片炒柿子椒、西红柿炒鸡蛋、虾仁烧油菜、豆角炖豆腐片等。
素菜:白菜炒豆腐、胡萝卜丝、炒白菜、炒绿豆芽等。
汤类:排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。
搭配原则:主食150-200g,蔬菜、肉类3-4份,汤1份,水果适量。
主餐
主食:馒头、软饭、馒头、白面、蒸糕等。
肉类菜肴:红烧带鱼、猪腰或葱花肉丝、西芹或虾仁牛柳、肉末豆腐等。
素菜:清炒西兰花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。
汤类:莲子百合银耳汤、紫菜菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。
搭配原则:主食100-150g,蔬菜、肉类3-4份,汤1份,水果适量。
1、以清淡饮食为佳。青少年气血旺盛,宜调不宜补,吃各种补品往往适得其反,所以还是以清淡饮食为佳,以减轻肠胃负担。多吃营养丰富且有清热解暑功效的瓜果、蔬菜,如番茄、黄瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等,都是不错的选择。
2、三餐之间的安排要不同对待,在午餐的时候可以多补充一点荤菜,而晚餐不用特意减少食用量,可加一餐夜宵。早餐时可以碳水化合物的主食为主,比如粥、面条,直接给大脑提供营养;午餐则应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时候,可以选择一些清淡、养胃的饮食,并且还要有优质蛋白质,这些都有利于晚上的睡眠。考试前,学生大多因复习功课睡得较晚,从晚餐至睡觉,中间有4-5个小时。这段时间里,晚餐所吃的食物已基本消化,需要加以补充。故晚间加餐时最好喝一杯牛奶,吃些面包、鸡蛋,既补充营养,又可起到安神作用。
3、多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,但不要吃太多含糖量高的食物。
4、要多喝水。充足的水分可确保血液循环顺畅,这样大脑所需的氧才能得到及时供应。孩子忙于复习,不渴的时候总是想不起来喝水。家长要提醒孩子注意少量多次饮水,不要等口渴了再喝,也不要用饮料代替水。另外,家长应为孩子做好消暑食物,如绿豆汤、酸梅汤、菜汤等。
您好,很高兴为您服务,根据您的问题做出以下解答,
一:高考饮食注意事项
1、忌临时换食谱
一般考试前一周不要随意改变平时的饮食习惯,不要食用平时考生没有吃过的新食物。因为新食物平日没吃过,可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题。突然改变日常饮食结构,反而会让孩子不习惯,增加心理负担,不利于临场发挥。
2、忌临时进补
临时进补不妥。营养和知识一样,要靠平时积累。保健品绝非万能,保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”,如果不吸收、不适应的话,反而会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症,与家长的'意图适得其反。
3、保持平常的饮食生活规律
有的家长数着孩子考试的日子,想每日都让孩子吃上最好的,甚至希望孩子改变作息习惯。“尽量以平常的生活方式来过活。”专家表示,饮食改变不要太大、作息规律依然如常,也就是不要把考试“太当回事”,孩子的心态也会平和得多,减少焦虑急躁的情绪。
4、饮食不宜太油腻
肉类不易消化、油腻,家长还一日三餐都是大鱼大肉,肠胃难受之余,睡眠也受累。现在的孩子喝牛奶、吃鸡蛋、吃肉等,几乎没有营养不够的。既然孩子不缺蛋白质,就没必要大量补充。不过肉汤不是绝对不可,肉汤里有无机盐、钠、钾、维生素等物质,可喝。最推荐的肉汤是鱼汤,营养、脂肪含量不高、容易消化。
5、食物要保证安全卫生
不要随便在小摊上买东西吃,尽量不吃或少吃冷饮,吃东西前要将手洗干净。烹饪过程中要注意生熟分开,食物要保持新鲜,避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。
1:保证食品安全
食物来源、存储、加工、制作要保证安全卫生。必须烧熟煮透,最好现吃现做。尽量在家或在校就餐,少吃生冷食物,订餐要谨慎。考试前一周更关键。
2:餐餐结构合理
注意总量和膳食结构。主食和副食一个都不能少,早餐对付、正餐不吃主食均不可取,因为大脑以碳水化合物为主要的能量来源。
3:饮食适度
避免大鱼大肉,过度食用高蛋白、高脂肪的食物,可能会造成肠胃疲劳,出现腹泻、食欲不振等;过饱容易导致血液集聚消化系统,大脑供血相对不足,会影响思维,导致大脑疲劳、易犯困,降低学习效率。
4:不要突然改变饮食习惯
尽量保持孩子原有的饮食习惯,不要吃平时没吃过的东西,或者容易过敏或不耐受的食物。以免身体不适,影响考试的发挥。
5:保证饮水量,不能用饮料代替
夏天出汗较多,容易导致体内缺水,出现头昏、头疼等不适,影响学习效率,要督促考生养成定时定量饮水的好习惯,少喝饮料。最好喝白开水或矿泉水。不要等口渴了再喝水。每天保证1400毫升以上饮水量。考试当天早上要适当控制饮水。
注意,下午4点后不要喝含咖啡因高的饮品,不要大量摄入含糖量高的碳酸饮料。
6:不盲目进补
一到考试季,有的家长就忙着给孩子准备各种补品或保健品,但一般的补品是没有必要吃的。如果孩子食欲正常,应从日常饮食中获取均衡营养,如果因情绪紧张,严重影响进食,也可通过心理、中医或营养门诊调理。不迷信益智品、醒脑液等。如果饮食摄入不足,可以吃B族维生素或者复合型维生素等膳食补充剂。
此外,下面这些专家总结出来的饮食禁忌也要注意:
天气炎热,有的父母便认为可以给孩子准备一些雪糕、冰激凌等消暑。但因高考期间人体本身就比较敏感,尤其是一些体质不太好的考生,很容易被刺激得肠胃不适、拉肚子,因此建议高考期间最好不吃冰品、冷饮。
有的父母听说饭菜不宜太油腻,于是在高考时给孩子准备了过多清爽不腻的凉拌菜,然而凉拌菜容易滋生细菌或者病菌,导致肠道疾病,保险起见,高考期间尽量不要给孩子吃生冷食物。
亲,希望我的回答可以帮助到您,祝您生活愉快!