像凉粉一样的奶茶叫做烧仙草奶茶。所用原料是奶茶和烧仙草，烧仙草是黑色的方块状，有点像龟灵膏，或是"凉粉"，吃起来凉凉的感觉，伴有中草的味道，配料是一些红豆、花生米、葡萄干之类的小东西。
1、龟苓膏和烧仙草不一样。
2、龟苓膏和烧仙草的区别：
⑴原料区别
烧仙草：仙草是用一种特有植物叫仙草或者凉粉草制成的黑色膏状物；
龟苓膏：龟苓膏则是以鹰嘴龟为主要原料，加入土茯苓、菊花以及生地黄等多种中药材，经过熬制加工以后得到的黑色膏状物。
⑵用途区别
烧仙草：仙草在多数时候都会当饮品被人们使用，它是一种能清热解毒，预防中暑的清凉饮品；
龟苓膏：龟苓膏则是一种药膳食品，它是用多种中药材制成的中医药膳，能滋养身体，也能润肠通便，更能滋阴润燥。
⑶口感区别
烧仙草：因为仙草是用植物仙草提取出的植物胶质制成的特殊食品，它具有浓郁的青草香气而且带有淡淡的甜香；
龟苓膏：而龟苓膏是用多种中药材熬制成的药膳食品，它保留了中药中的大部分营养，而且制好以后的龟苓膏会有明显的苦味，中草药的味道也特别浓。
对于烧仙草和龟苓膏，很多人说其实一样，因为二者看上去并且吃起来味道无异。那么，烧仙草和龟苓膏有什么不同？烧仙草和龟苓膏的区别有哪些？
烧仙草和龟苓膏有什么不同不一样的，材料不同，烧仙草是用一种唇科植物和淀粉小苏大做成的，我们那里叫凉粉，龟苓膏原产于广西梧州以前的贡品，是用尖嘴龟茯苓等中药熬制的，烧仙草为仙草香，无味，龟苓膏中药香，微苦。
烧仙草和龟苓膏的区别
烧仙草是台湾着名的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，在这些地区称为凉粉，但做法、材料等均不同。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和，这款食品孕妇忌吃。
豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。
龟苓膏：
龟苓膏呈黑色，微带透明。
龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。
鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等中药材，使药效加强。用这些材料生产的龟龄膏，具有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜等功效。人得了嗓子痛、痔疮、痱子和便秘等病，服用龟苓膏也能起到一定的改善作用。另据营养学研究发现，龟龄膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇等特点，能够调节血脂和血糖。
龟苓膏的口味有10多种，人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状，然后冲入沸水，冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些，放在冰箱里冰镇一下，比较好吃，但怀孕的人最好别多吃。
烧仙草什么人不能吃
尿频的人少食
脾胃虚弱的人不宜多食
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