银耳长在什么地方(中国银耳之乡的通江银耳)

我国的人工银耳栽培技术始于清代光绪二十年间，但是早期的银耳都处于半野生状态，当时的耳农每年把树木砍下，靠天然孢子接种，每百公斤段木只能收到干耳50-100克。通江银耳是我国著名特产，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有非常高的药用价值和食用用价值。巴中市通江县气候温和湿润，最适合食用菌的生长，也是银耳的发源地。通江县已有一百五十多年的银耳栽培历史，现有耳林资源7多万公顷，年产银耳60万千克，当地还开发出了银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等一系列的周边产品，年产值高达1亿多元，已成为通江县城的经济支柱产业。

银耳是通江的自豪，也是通江人的奉献，作为一种知名度非常高的珍贵保健食品，通江银耳早在明代就享誉当世。上世纪初，已销往世界各国。据《史书》记载，明代嘉靖皇帝朱厚聪，由于常服“丹药”心神烦躁，彻夜难眠，后来得一大臣推荐服用通江银耳后便觉得心神安定，精神提倍，从此银耳便成了明代皇帝及以后很多皇帝的养生益年的贡品。

上世纪70年代末，我国医学家和营养家进一步对通江银耳做出了研究，通江银耳子实体中含有丰富的维生素B、多糖体、蛋白质及人体所需的铁、磷、钙、镁、硫等微最元素。同时又含12种人体需要而可以在体内合成的“非必需氨基酸”。入人肺、脾、胃、肾、大肠经，有滋阴补肾强精、润肺生津止咳、清热润肠益胃、补气和血强心、壮身补脑提神、嫩肤美容抑癌等功效。主治肺热咳嗽、肺燥咳嗽、虚痨咳嗽、久咳喉痒、痰中带血、久咳伤络、肋痛及肺痈、肺萎、月经不调、肺痨、胃炎、大便秘结、大便含血、水泻、痢疾、面部黑斑、癌症、肿瘤等病症。

在一九九一年首届通江银耳节上，通江银耳以其悠久的历史、举世瞩目的优点和独特的栽培工艺，博得了国内外数千客商的一致赞誉，并获得来自港澳台以及其他地方商人的投资和认可。二00四年的首届洞乡银耳节上，通江银耳博物馆的成功面世，首次向世人系统地介绍了银耳的起源、发展、生产以及贸易历史。

通江银耳外形似鸡冠花，呈米**，约有透明的感觉，胶质浓重。其最早的发源地在涪阳——陈河的九湾十八包，用耳农们话可以把银耳的起源解释为 “天生雾、雾生露、露生耳。”。因为通江银耳是在一种奇特的自然环境和气候条件下孕育出来的，所以，有专家说：通江银耳是天地灵气所化育，日月精华之结晶。在九湾十八包的山水间，每当日落之后，缕缕地气从草丛中冉冉升起；同时，团团雾气也徐徐自天而降，到子夜时分，地气和雾气相互交接，融汇而成棉花状的白色云团，在树林间翻滚，在山坳里扭结，变幻成各种稀奇古怪的形态，景色十分壮观，简直就是《易经》所谓的“天地交泰”的形象呈现。这个过程一直要持续到第二天十点左右，云团才慢慢散开，形成薄雾，最后完全消失。下午日落之后，又开始重复上述过程。

银耳比较喜欢生长在温暖潮湿的腐木中，对于它的生长发育是比较有利的，生长的速度也会比较快，平时要适量的进行浇水，保持空气湿润，而且要避免高温环境，在进行生长的时候，需要将温度保持在20-28度之间，它在我国的南方或者中部地区生长较多，尤其是野生银耳。

银耳生长环境与条件

银耳比较喜欢生长在温暖潮湿的腐木中，对于它的生长发育是比较有利的，生长的速度也会比较快，平时要适量的进行浇水，保持空气湿润，而且要避免高温环境，它在我国的南方或者中部地区生长较多，尤其是野生银耳。

银耳生长条件

银耳比较适合生长在适温多湿的环境中，在进行生长的时候，需要有良好的通风环境，可以避免缺氧，平时要适量的浇水。

银耳生长温度

银耳在进行生长的时候，需要将温度保持在20-28度之间，这样比较有利于生长，不过它的菌丝在16-30度的温度内都可以进行生长。

银耳生长过程

银耳一般会生长在青冈木上，青冈木一般都是生长了7年左右的，在这段时间内它的生长速度是最快的，会逐渐的苏醒，养分全部来自青冈木，在平时生长的时候，需要适宜的温度环境，并且要及时的进行浇水，保持湿度。

银耳种植时间与方法

银耳通常会在春季的时候进行种植，最好在温度达到12度的时候进行，春季的气温会逐渐的回升，比较有利于它的生长，在养护的时候需要有适宜的温度，而且要有良好的通风环境，还要适量的进行浇水保湿。